Ancien membres

Bérubé, Amélie
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Professionnelle de recherche

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Bourras, Laetitia
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Étudiante

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Babeurre Hautes pressions hydrostatiques Pasteurisation Membrane de globules gras du lait Protéines sériques Micelles de caséine Phospholipides Valorisation
Giarratano, Mélanie
Function

Étudiante

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Expertise
Protéine émergente Ultrafiltration Filtration membranaire Hautes pressions hydrostatiques Oeufs
Marciniak, Alice
Function

Chercheure postdoctorale

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Expertise
Agrégation protéique Haute valeur ajoutée Hautes pressions hydrostatiques Lactosérum Valorisation