Ancien membres

Bérubé, Amélie
Function

Professionnelle de recherche

Bourras, Laetitia
Function

Étudiante

Expertise
Babeurre Hautes pressions hydrostatiques Pasteurisation Membrane de globules gras du lait Protéines sériques Micelles de caséine Phospholipides Valorisation
Giarratano, Mélanie
Function

Étudiante

Expertise
Protéine émergente Ultrafiltration Filtration membranaire Hautes pressions hydrostatiques Oeufs
Marciniak, Alice
Function

Chercheure postdoctorale

Expertise
Agrégation protéique Haute valeur ajoutée Hautes pressions hydrostatiques Lactosérum Valorisation