Équipe actuelle

Granule/Plasma Jaune d'oeuf Phosvitine Ultra haute pression d'homogénéisation

Membrane de globules gras du lait Phospholipides Babeurre Phosphate de calcium Fragmentation Complexation Valorisation Hydroxyapatite

Zéodratation Nutraceutiques Amidons modifiés Macromolécules alimentaires Valorisation

Biodisponibilité Digestion Yogourt Phospholipides Babeurre Membrane de globules gras du lait Valorisation Ultra haute pression d'homogénéisation

Ultra haute pression d'homogénéisation Cannabis Nanoémulsion Cannabinoïdes Séchage par atomisation

Membrane de globules gras du lait Babeurre Lactosérum Phospholipides Perméat de lactosérum Hydroxyapatite Phosphate de calcium Osmose inverse

Caséine Babeurre Ultra haute pression d'homogénéisation Microfiltration Membrane de globules gras du lait